De focus ligt hier op handmatige filterkoffie, waarbij deelnemers hun vaardigheden en kennis op het gebied van extractie en smaakbalans laten zien.
De Nederlandse Koffiekampioenschappen zijn hét podium voor de meest getalenteerde koffieprofessionals van ons land. In vier verschillende categorieën tonen deelnemers hun vakmanschap en passie voor koffie.