Datum: 13 januari 2025
Starttijd: 09:30
Locatie: Hal 1
Officiële opening Horecava 2025 Trap met ons het nieuwe (horeca)jaar af! Tijdens de officiële opening van Horecava 2025 bespreken we interessante marktinzichten, (culinaire) ontwikkelingen en...
Ontdek meer
Datum: 13 januari 2025
Starttijd: 10:00
Locatie: Hal 8
Om 10:00 uur start de finale van de HANOS Gouden Koksmuts. Teams uit diverse topzaken nemen het tegen elkaar op tijdens het Nederlands Kampioenschap. De...
Ontdek meer
Datum: 13 januari 2025
Starttijd: 11:00
Locatie: Hal 11
“Iedere hap gaf een andere beleving, maar het broodje als geheel kwam toch mooi bij elkaar.” Wie maakt er komende editie grote indruk op de juryleden...
Ontdek meer
Datum: 13 januari 2025
Starttijd: 11:30
Locatie: Hal 3
Overbevissing, klimaatverandering, visserijmethoden en andere uitdagingen maken het moeilijk om vissoorten, schelp- en schaaldieren op verantwoorde wijze te consumeren en te serveren. Welke vis kunnen...
Ontdek meer
Datum: 13 januari 2025
Starttijd: 12:00
Locatie: Hal 8
Kom en ontdek de wereld van Aziatische hotpots! Geniet van een unieke demonstratie waarin je de smaken van Chinese, Japanse en Vietnamese hotpot kunt ervaren....
Ontdek meer
Datum: 13 januari 2025
Starttijd: 12:00
Locatie: Hal 8
Proeverij Academie voor Gastronomie
Ontdek meer