Datum: 13 januari 2025
Starttijd: 09:30
Locatie: Hal 1
Officiële opening Horecava 2025 Trap met ons het nieuwe (horeca)jaar af! Tijdens de officiële opening van Horecava 2025 bespreken we interessante marktinzichten, (culinaire) ontwikkelingen en...
Ontdek meer
Datum: 13 januari 2025
Starttijd: 10:00
Locatie: Hal 8
Om 10:00 uur start de finale van de HANOS Gouden Koksmuts. Teams uit diverse topzaken nemen het tegen elkaar op tijdens het Nederlands Kampioenschap. De...
Ontdek meer
Datum: 13 januari 2025
Starttijd: 10:00
Locatie: Hal 12
Deze competitie test de technische vaardigheid en creativiteit van barista’s, waarbij smaakprofielen en presentatie centraal staan. De Nederlandse Koffiekampioenschappen zijn hét podium voor de meest...
Ontdek meer
Datum: 13 januari 2025
Starttijd: 11:30
Locatie: Hal 3
Overbevissing, klimaatverandering, visserijmethoden en andere uitdagingen maken het moeilijk om vissoorten, schelp- en schaaldieren op verantwoorde wijze te consumeren en te serveren. Welke vis kunnen...
Ontdek meer
Datum: 13 januari 2025
Starttijd: 12:00
Locatie: Hal 8
Kom en ontdek de wereld van Aziatische hotpots! Geniet van een unieke demonstratie waarin je de smaken van Chinese, Japanse en Vietnamese hotpot kunt ervaren....
Ontdek meer
Datum: 13 januari 2025
Starttijd: 12:00
Locatie: Hal 8
Proeverij Academie voor Gastronomie
Ontdek meer