Datum: 15 januari 2025
Starttijd: 10:00
Locatie: Hal 12
De focus ligt hier op handmatige filterkoffie, waarbij deelnemers hun vaardigheden en kennis op het gebied van extractie en smaakbalans laten zien. De Nederlandse Koffiekampioenschappen...
Ontdek meer
Datum: 15 januari 2025
Starttijd: 11:00
Locatie: Hal 11
De leukste wedstrijd elk jaar: Lekker Anders. Laat je inspireren door het unieke talent van horecaprofessionals met een arbeidsbeperking. Het ‘andere’ karakter schuilt in het...
Ontdek meer
Datum: 15 januari 2025
Starttijd: 12:00
Locatie: Forum
HotelloTOP Year Event Op woensdag 15 januari 2025 vindt het HotelloTOP Year Event plaats tijdens Horecava in RAI Amsterdam. De ene noemt zich een ‘Hotello’,...
Ontdek meer
Datum: 15 januari 2025
Starttijd: 12:45
Locatie: Hal 7
Cocktails & Foam Hoe krijg je de mooiste schuimlaag op je cocktails? De Whisky Sour, De Pornstar Martini, De Pisco Sour allemaal hebben ze een...
Ontdek meer
Datum: 15 januari 2025
Starttijd: 13:30
Locatie: Hal 7
School of Spirits: BAIJIU De grootste meest verkochte spirit in de wereld maar een grote onbekende in Nederland. Nederlands enige Baijiu Sommilier Hans Ngo neemt...
Ontdek meer
Datum: 15 januari 2025
Starttijd: 14:15
Locatie: Hal 7
From niche to necessity: non-alcoholic spirits in the spotlight Welke alternatieven voor alcohol zijn er? Wat kan je er mee? Hoe passen ze binnen het...
Ontdek meer